Ingredientes
Para 4 porciones
2 tazas d arroz
Aceite de oliva, el necesario
½ taza de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo picados
3 semillas de cardamomo
3 ½ tazas de agua
½ taza de jugo de naranja, colado
Sal y pimienta al gusto
4 cucharadas de nueces de India
Hojas de albahaca para decorar
Preparación
Lava y escurre el arroz como de costumbre y reservalo para más adelante.
En un sartén pon a calentar un poco de aceite y saltea la cebolla hasta que esté transparente.
Añade el ajo y el cardamomo, saltea 1 minuto más y agrega el arroz.
Continúa friendo hasta que el arroz este transparente.
Vierte el agua y el jugo de naranja y salpimienta.
Baja el fuego y tapa hasta que el arroz este cocido.
Sirve y adorna con las nueces y las hojas de albahaca.
Ya puedes disfrutar de un delicioso arroz con cardamomo.
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