Beneficios de los alimentos

Arroz con leche al anís

Ingredientes Para 6 porciones 1 taza de arroz 3 tazas de agua 1 ramita de canela 1 cucharadita de ralladura de limón 2 piezas de anís...

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Beneficios medicinales del Anís

Los expertos dicen que: Las cualidades medicinales del anís se deben, en su mayoría, al anetol, aceite esencial que le aporta grandes...

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Beneficios medicinales de la Almendra

Los expertos dicen que: Las almendras son una buena fuente de vitamina E (combate el envejecimiento y previene algunas enfermedades...

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Leche de Almendras

Para obtener un rico vaso de leche de almendras, muele 15 almendras peladas y agrégalas a 1 vaso de agua. Se recomienda como sustituto de...

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Pollo al curry con almendras

Ingredientes Para 4 porciones 2 pechugas de pollo cortadas en cubos y salpimentadas 1 taza de apio picado 1 taza de cebolla picada 2...

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Ensalada de Alcachofas

Ingredientes Para 4 porciones Para la ensalada 8 corazones de alcachofa 1 aguacate 300 g de tofu 5 tazas de hojas de lechuga mixtas 2...

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Beneficios medicinales de la Alcachofa

Los expertos dicen que: Las alcachofas son ricas en vitamina C, folatos, fibra, magnesio y potasio. Contienen cinarina, sustancia que...

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TOMATE: De planta decorativa a indispensable en la cocina

Indispensable en la cocina, muy refrescante y agradablemente ácido, el tomate es una de las mejores fuentes de vitamina C y licopeno. El...

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Beneficios medicinales del Ajonjolí

Los expertos dicen que: El ajonjolí posee proteínas, metionina, lecitina y ácidos grasos benéficos y es rico en minerales como calcio,...

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TOMILLO: De tallo fuerte, hojas verdes, fragancia fuerte y combate bacterias

Esta sencilla hierba de penetrante fragancia, además de brindarle un sabor muy especial a los platos, protege las membranas celulares y...

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Beneficios medicinales de la Albahaca

Los expertos dicen que: La albahaca posee compuestos ricos en propiedades antioxidantes que combaten a los radicales libres que causas...

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Crema de tomate

INGREDIENTES Para 4 porciones 1 cebolla pequeña picada 1 diente de ajo picado 1 cucharada de aceite de oliva 500 g de tomates maduros...

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CAFÉ: Estimulante, digestivo y dueño de un aroma decididamente seductor

Estimulante, digestivo y dueño de un aroma decididamente seductor, el café es un viejo compañero del hombre, sobre todo se trata de ser...

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Beneficios medicinales del Ajo

Los expertos dicen que: El ajo es rico en minerales y vitaminas. Sus bondades se deben principalmente a la presencia de compuestos...

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HUMMUS

INGREDIENTES Para 3 tazas Para el puré de ajonjolí o tahine. 1 taza de ajonjolí Agua, la necesaria Para el hummus 1 lata de 500 gramos de...

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TORONJA: Es una fruta joven, resultado del cruce natural entre la naranja y la cimboa

Las toronjas o pomelos se encuentran entre las frutas más jugosas y benéficas que existen. Son ricas en vitamina C, licopeno y compuestos...

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SOPA DE VERDURAS AL AJO

INGREDIENTES Para 4 porciones 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de cebolla finamente picada 2 dientes de ajo 1 taza de repollo...

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Beneficios medicinales del Ají

Los expertos dicen que: Los ajíes o chiles, especialmente los de color rojo, tienen un alto contenido de betacaroteno, o provitamina A, y...

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TRIGO: El dios del trigo fue protagonista en las mitologías china, sumeria, egipcia, griega y romana

Después del maíz, el trigo es el cereal que más se produce en el mundo. Se puede consumir entero o integral para recibir todos sus...

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Beneficios medicinales de la Ahuyama

Los expertos dicen que: La ahuyama es buena fuente de fibra y minerales como potasio, selenio y cinc, los cuales son indispensables para...

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